第18章苏大厨上岗(1 / 1)

锦衣卫小厨娘 秋味 1076 字 5小时前

“我们如果现在走?林大人真不拦着。”有人鼓起勇气看着林千户说道。

“不拦!”林千户目光清明地看着他们坦荡地说道,“本官犯得着跟你们计较啊!”

十来个人有四个交换了下眼神,“我们么走了。”

“请吧!”林千户目送他们离开,看向留下来的六个人,“介绍一下,苏姑娘,是苏百户的独女。”

众人恍然,难怪林千户力挺了,原来是故人之女。

“苏姑娘为什么来做厨娘啊?”有人开口问道。

苏长缨清澈的黑眸看着他们坦然地说道:“这很简单呀!我也要过日子,总不能坐吃山空吧!”笑着又道:“有叔叔伯伯庇护总比在外面讨生活要容易一些。”

“好了!”林千户双手撑着长桌站起来看着他们说道,“你们自己了解吧!”接着追问道:“咱们中午吃什么呀?”

“蒸了大米饭。”苏长缨看向他们问道:“有什么菜?”

“青黄不接地,没什么菜?有鱼,有肉,有鸡、鸭……有蘑菇。”

苏长缨闻言只好说道:“有什么做什么?”

“那你们忙吧!”林千户抬脚朝外面走。

“等一下,等一下,林大人。”苏长缨上前两步叫住林千户。

“还有什么事?”林千户停下脚步回头看着她问道。

苏长缨纯诚的目光看着他说道:“采买的事情?”

“交给你了。”林千户闻言爽快地说道:“回头去账房支钱。”

苏长缨笑着应道:“好!”

送走了林千户,苏长缨回来看了下天色,“没时间过多的介绍,你们就说自己干什么的吧!”

“我切菜的。”

“我宰鸡杀鸭的。”

“我备料的。”

“我烧火的。”

“我是打下手的。”

“我是二厨。”

苏长缨澄净的双眸看着他们说道:“那就各自干活儿去。”

膳堂里各自忙碌了起来,苏长缨漆黑如墨的双眸看着自我介绍二厨,“一般做几个菜?”

“两三个,甚至一个菜。”二厨闻言看着他忙说道:“大人们几乎不在这里吃,都是侍卫,值岗的在吃。”指了指笼屉上的米饭,“你看着米饭多少就知道在膳堂吃饭的人不多了。”

苏长缨快速计算着,“那咱们做的小鸡炖蘑菇,水煮鱼片,红烧肉,再来一锅老鸭汤。”

二厨眉头紧皱看着她说道:“鸡鸭鱼肉全用了。”

“怎么了?不全用了,我留着……”苏长缨突然猛刹车,她明白了给侍卫们做猪食,食材吗?分了呗!

苏长缨一脸严肃地看着他们说道:“食材都用了。”

这丫头没听出来吗?不可能呀!既然是百户的闺女那应该懂这里面的道道。

这是个愣头青。

二厨闻言脸色微变,“这鱼不好做,土腥味儿大,而且刺多。”

“鱼片我来片。”苏长缨看着外面井边开剥鱼的小伙子提高声音道:“鱼剥好了,洗干净了交给我。”

“哎!”剥鱼的小伙子高声应道。

其他人忙活了起来,苏长缨把膳堂摸摸底儿,调料好在该有的都有,米面粮油也都有但不多。

记下来,下午去采买,都补齐了。

苏长缨忽然想起来看着他们说道:“你们都认字吗?”

“不认。”二厨他们齐齐摇头。

苏长缨闻言挥挥手道:“你们继续干活儿,回头咱们在细说。”

鱼开剥好了之后,苏长缨拿着大片刀,开始片鱼,完整的鱼骨被她顺滑的刀工给拆了下来。

鱼片被片的薄薄的。

这刀工手法看得他们一愣一愣的,菜备齐了之后,起锅。

香味从膳堂飘了出来,这味道好闻的,单是看得让人流口水。

调料还是不足,红烧肉她只能用酱油上色,干柴大火铁锅烧出来的菜,锅气十足。

香得嘞!

林千户闻到香味儿没有叫侍卫迫不及待的来了。

“我没来晚吧!”林千户直接坐在长桌前满脸笑意地看着她说道。

苏长缨笑靥如花地看着他说道:“没有,刚刚好。”

“林大人。”侍卫提着食盒走了进来。

“这是指挥使靳大人的贴身侍卫靳忠。”林千户看着进来的年轻人靳忠说道:“你家大人知道今儿换厨子啦!”

靳忠闻言笑着说道:“对呀!我家大人可是对大肉包子念念不忘,数着日子过来得。”

苏长缨一听是锦衣卫的头儿,那饭菜装的足足的,一一放进了食盒。

“林大人,回头再聊,小的先走了。”靳忠提着食盒微笑地说道。

林千户满脸笑容地看着他说道:“去吧!我保证你们大人吃的舒心。”目送靳忠离开之后,回头看着满脸疑惑地大侄女说道:“靳大人吃过你的大肉包子,本来想一个多月之前就想让你来的。因为孝期推迟到现在。”

“明白了。”苏长缨闻言了然地点点头,“多谢林伯伯推荐了。”

“你做的好吃,不然我再推荐都没用。”林千户看着眼前的菜色道:“闻着就香,看起来就好吃。”筷子从红须须的汤汁中夹着白白的肉片,塞进嘴里,“嫩滑如丝绸,入口即化,这是什么肉。”

“鱼肉。”苏长缨明亮的眼睛看着他说道。

林千户惊讶地看着她问道:“鱼肉?怎么没有刺?”

苏长缨闻言莞尔一笑道:“因为我剔了呀!”

“我不耐烦吃鱼,刺多,肉少,而且土腥味特别的大。”林千户夹着鱼肉放在嘴里,咽下去之后,“辣的过瘾!像这样的多来点儿。”随口问道:“怎么做的?”

“如果有辣椒酱味道会更好。”苏长缨有点儿遗憾地看着他说道:“麻辣滋味迅速扩散,椒香渗入鱼片,锁着鲜甜的本味。滚烫与鲜嫩在口中碰撞,就像是水与火。”

“嗯嗯!”林千户闻言眼前一亮,又细细品尝。

“您慢用。”苏长缨给进来的侍卫打饭。

饭菜的香味引来更多的人,一时间膳堂被挤得满满当当。

“小姐,这饭菜不够。”宝珠着急地说道。

“不是说三十多人吗?”苏长缨目光落在林千户的身上。