祁放坐在最后一排的角落里，靠墙的位置。

他特意选了这个位置，光线暗，离过道近，方便随时走。

他不知道自己为什么要来。

只是昨晚躺在床上，翻来覆去睡不着，脑子里全是江屿的样子。

早上，他就鬼使神差的推掉了今天所有的工作，直接开车来了酒吧。

舞台上的灯光亮起来，追光灯打在中央那块灰色的操作台上。

主持人走到台上开始念开场白。

祁放的视线扫过评委席，扫过选手候场区，最后落在巨幕上。

巨幕上正在滚动播放十位晋级选手的介绍视频。

名字、编号、从业经历，一一闪过。

陈宇。李瑞。周子衡。……

祁意的名字跳出来的时候，他的手指猛地顿住了。

视频里，祁意扎着丸子头，穿一件吊带，锁骨上的羽毛纹身在灯光下泛着暗色的光泽。

她站在吧台后面，手里握着雪克壶，表情冷淡得不带一丝温度。

祁放盯着那张脸，瞳孔微微收缩。

他想起前些天回老宅吃饭，二叔在餐桌上把筷子往桌上一拍，说“你整天调那些乱七八糟的酒，有什么用”。

祁意没说话，放下筷子，站起身走了。

祁放当时没在意。

他以为她就是闹脾气，过两天就好了。

没想到她来参加这个比赛，更没想到她进了决赛。

祁放整个人缩进椅背的阴影里。

不能让祁意看见他。

厉枭靠坐在卡座的沙发，目光落在舞台上。

小峰的电话打了过来。

厉枭低头看了一眼屏幕，按下接听键，把手机举到耳边：

“小峰。”

“厉少。”

小峰的声音从听筒里传来：

“冯旭一晚上没回家。我们的人在他门口蹲到现在，没见人。”

厉枭的手指在沙发上轻轻敲了敲，声音压得很低：

“没回去？”

“没有。邻居也不知道他去哪了。”

厉枭的眉头微微动了一下，声音更低了：

“江屿说他不是本地人。你去查查他老家在哪，去老家找。”

“好。我这就去查。”

电话挂断。

厉枭把手机放回口袋，靠在沙发背上，手指在沙发上轻轻敲着。

舞台上，主持人退到舞台一侧，身后的巨幕上跳出“神秘盒”三个字。

十一个金属盒被工作人员逐一端上台，整齐地排列在操作台左侧的长桌上。

盒子不大，大概两个拳头并排的尺寸，表面是哑光质感。

每个盒子上都贴着编号，从一到十一。

台下的议论声比刚才更大了。

“不知道盒子里是什么材料。”

“万一抽到个特别偏门的，那可就惨了。”

“这环节比的就是临场反应和心理素质，国际大赛都这么玩。”

厉枭靠在卡座的沙发上，目光从那些金属盒上移开，落在选手候场区。

江屿坐在候场区第一排靠过道的位置，工具箱放在脚边，后背挺得很直。

他低着头，手指在膝盖上轻轻敲着。

江晴侧过头，顺着厉枭的目光看过去，嘴角弯了一下：

“我哥好像不紧张。”

“他不紧张才怪。”

厉枭的嘴角弯着一个很浅的弧度，目光还落在江屿身上：

“他每次紧张都不说话，手还不老实，总在那敲。”

顾燃靠在沙发上，翘着二郎腿，手里转着手机，闻言侧过头看了厉枭一眼。

“你观察得倒是仔细。”

“那当然。”

厉枭说得理所当然，目光还黏在江屿身上。

舞台上的巨幕跳出第一轮比赛的规则和评分标准，金色的字体一行行浮现，停留了十几秒，然后消失。

主持人走到舞台中央，手里握着麦克风，声音在大厅里回荡：

“下面，请第一位选手——陈宇，上台抽签。”

台下响起一阵掌声。

陈宇从候场区站起来，拎着工具箱走上舞台。

台下掌声渐歇，追光灯跟随着他的脚步。

他把工具箱放在操作台右侧，朝评委席微微欠身，然后走到长桌前。

十一个金属盒整齐排列，亚光表面在灯光下泛着低调的质感。

陈宇的手在盒子之间停了一下，然后拿起第五个。

他走回操作台，打开盒子。

里面是一小瓶接骨木花糖浆。

台下的议论声又起来了。

“接骨木花？那不难。随便配点金酒、柠檬汁，就是一杯不错的酒。”

“不难是不难，但想调出彩可不容易。”

陈宇的表情没变，低头看了一眼那瓶糖浆，然后转过身开始选酒。

金酒。柠檬汁。苏打水。

都是常规搭配。

他的动作很快，量酒、倒酒、加冰、摇壶，每一步都踩在点上，但没什么惊喜。

评委席上，齐评委看着他调酒的全过程，在评分表上写了几个字，表情没什么变化。

十分钟后，陈宇把调好的酒放在评委面前的托盘上。

淡金色的液体在灯光下泛着清透的光泽，杯口装饰着一小枝迷迭香。

“这杯酒叫‘夏日的清晨’。接骨木花的甜和金酒的杜松子气息很搭，迷迭香的木质尾调用来平衡甜度。”

评委们拿起备用酒杯尝了一口。

文森特放下杯子，看着陈宇，声音不高但很清晰：

“技术没问题，口感也没问题。但你说这是‘夏日的清晨’，我没喝出来。清晨应该是清冽的、带着一点凉意的。你的酒太甜了，像下午。”

陈宇的嘴唇抿了一下，没说话。

齐评委在旁边补充：

“接骨木花糖浆的用量可以再少一点。金酒的植物气息被甜味盖住了，不够突出。”

陈宇点了点头，微微欠身，走回操作台收拾工具。

第二位选手上场，抽到的材料是烟熏辣椒。

他调了一杯“焰火”，龙舌兰做基酒，加了辣椒浸泡的蜂蜜和新鲜青柠汁。

摇壶的动作很漂亮，手腕发力很稳，冰块撞击的节奏均匀。

但评委尝完之后给出的评价是“辣味太冲，压住了其他风味”。

“第三位选手，林建。”

林建走上舞台。

他今天换了一件白色的短袖，短马尾扎得比昨天紧，整个人看起来比昨天更紧绷。

他走到长桌前，拿起一个盒子，走回操作台，掀开盖子。

台下安静了一瞬，然后爆发出更大的议论声：

“这是什么？”

“看着像……茶叶？”

“是乌龙茶。”

有人认出来了。

盒子里是一小碟茶叶，叶片卷曲成球状，颜色深褐。

林建盯着那碟茶叶看了一会，然后低下头，从工具箱里取出一个小号的雪克壶。

五分钟思考时间到。

林建把茶叶放进混合杯里，用吧勺碾压，茶叶碎裂的声音透过麦克风传出来，带着一种干燥的、脆弱的质感。

然后他拿起威士忌瓶，瓶口对准量酒器，琥珀色液体流出，倒进混合杯里。

加冰，搅拌。

吧勺在他指间转了半圈，稳稳停住。

他搅拌了大概三十秒，用滤冰器把酒液滤进雪克壶，加了一点蜂蜜和新鲜柠檬汁，盖紧，开始摇。

摇壶的手法比昨天更稳，手腕发力很均匀，冰块撞击的声音密而不乱。

摇了大概十秒，他停下来，把酒液滤入冰过的古典杯中。

液体是深琥珀色的，表面浮着一层细密的泡沫，在灯光下泛着温润的光泽。

林建把酒杯放在评委面前的托盘上。

文森特端起杯子，先看了看颜色，然后闻了闻，抿了一口。

酒液在口腔里停留了几秒，他的眉头微微动了一下，放下杯子，在评分表上写了几笔。

齐评委也尝了一口，放下杯子的时候嘴角弯了一下，在评分表上写了几笔。

第四位。第五位。

选手一个一个上台，抽到的材料各不相同。

台下有人鼓掌，有人交头接耳，有人举着手机录视频。

厉枭靠在卡座沙发上，手指在扶手上轻轻敲着。

他的目光从舞台上收回来，扫过选手候场区。

江屿的后背挺得很直，双手放在膝盖上，手指在裤缝上轻轻敲着。

“你哥那手，从坐下就没停过。”

厉枭侧过头看着江晴，声音带着笑意。

江晴顺着他的目光看过去，嘴角弯了起来。

厉枭收回视线，继续看舞台。

“第六位选手——周子衡。”

台下响起一阵明显的掌声，比前几位都大。

周子衡从候场区站起来，拎着工具箱走上舞台。

穿一件黑色的短袖，袖口卷到肩膀，露出结实的二头肌。

他走到长桌前，目光在十一个盒子上扫过，几乎没有犹豫，直接拿起第三个。

走回操作台，打开盒子。

里面是一小瓶自制的紫罗兰利口酒。

颜色是很深的紫色，在灯光下泛着暗沉的光泽。

台下有人低声说：

“紫罗兰？那东西一不小心就调出洗衣液的味道。”

周子衡的表情没变。

他低头看了一眼那瓶利口酒，然后转过身开始选酒。

金酒。新鲜柠檬汁。蜂蜜。还有一小罐蛋白粉。

江屿盯着舞台。

金酒配紫罗兰，这个搭配不算稀奇，但周子衡加蛋白粉的用意他一时没想明白。

蛋白粉通常是用来增加口感的厚重度，但紫罗兰的香气很娇贵，稍不注意就会被其他材料盖住。

周子衡的动作很快。

量酒、倒酒、加冰，但这次他没有摇壶，而是拿起吧勺开始搅拌。

吧勺在他指间转了半圈，稳稳停住。

搅拌的速度不快不慢，每一圈都带着一种从容的笃定。

搅拌了大概二十秒，他放下吧勺，把酒液滤入冰过的香槟杯中。

然后他打开蛋白粉罐，舀了一小勺，撒在酒液表面。

蛋白粉没有溶解，而是浮在表面，形成一层薄薄的、绵密的白沫。

他拿起一片紫罗兰干花，轻轻放在白沫上。

然后退后一步，按下计时器。

台下安静了一瞬，然后爆发出一阵低低的赞叹。

“好看。”

“这呈现，绝了。”

评委席上，齐评委端起酒杯，先看了看颜色。

深紫色的酒液在灯光下泛着暗沉的光泽，表面那层白沫像初雪，紫罗兰干花点缀其中，像雪地里开出的一朵花。

她闻了闻，然后抿了一口。

酒液在口腔里停留了几秒，她的眉头微微动了一下，放下杯子，拿起笔在评分表上写了几笔。

文森特也拿备用酒杯尝了一口，放下杯子的时候嘴角弯了一下。

“蛋白粉的用法很聪明。紫罗兰的香气很娇贵，如果用摇壶，冰块的撞击会把香气破坏掉。搅拌的方式保留了紫罗兰的香气，蛋白粉增加了口感的厚度，让酒体不会太单薄。”

他顿了顿，看着周子衡：

“而且，你的呈现很好。视觉和味觉是统一的。这杯酒，我尝到了紫罗兰的味道，也看到了紫罗兰的颜色。”

周子衡微微欠身：

“谢谢。”

齐评委在旁边补充：

“蜂蜜的比例可以再调整一下，甜味稍微有点重，压住了金酒的杜松子气息。但整体来说，这是目前为止完成度最高的一杯。”

台下响起一阵掌声。

周子衡拎起工具箱走下舞台，表情依旧冷硬，但脚步比上台时轻快了一些。

厉枭靠在沙发上，手指在扶手上轻轻敲着。

顾燃侧过头看着他：

“这人水平不错。”

“嗯。”

厉枭应了一声，目光还落在舞台上。

第七位选手上台，抽到的是抹茶粉。

他调了一杯“和风”，用伏特加做基酒，加了抹茶粉、蜂蜜和少量柠檬汁。

摇壶的动作很漂亮，但评委尝完之后说“抹茶的苦味太重，蜂蜜的甜没有压住，口感不平衡”。

第八位选手上台，抽到的是玫瑰糖浆。

第九位选手。

“第十位选手——祁意。”

台下响起一阵掌声。