命运的安排有时真是巧妙得让人感叹。
“成了，别跟我这儿显摆你的美满了。
这两天我就把屋子清出来给你们，咱们去街道办个租赁备案。”
何雨拄说道，“等政策允许买卖的时候，咱俩悄悄把手续办了，别让院里其他人知道，不然准有麻烦。”
“好嘞，这回可真多谢你了！”
许大茂笑得合不拢嘴，房子的事总算有着落了。
两人一同去街道办理租赁登记，工作人员照例询问何雨拄出租房屋的缘由。
何雨拄的理由很充分：岳母独自居住，他们夫妻不放心，想接她同住。
许大茂满面春风地踏进家门，梁拉娣瞧他那模样，不禁问道：“捡着宝了？”
“捡宝？”
许大茂一愣，“哪儿来的宝啊？”
“那你怎么乐成这样？”
梁拉娣追问，“刚才又跑哪儿去了，这么晚才回。”
“我跟你说……”
许大茂说到这儿扭头望了望门外，起身把门掩上，“何雨拄打算把房子卖了！”
“啥？”
梁拉娣差点叫出声。
“小声点！”
许大茂连忙捂住她的嘴，“现在房屋还不能明着买卖，我们刚去街道办的是租约，等能过户时再转给我。
这事儿绝不能传出去，否则别人来争怎么办？”
“是是是……必须瞒紧了。”
梁拉娣连连点头，“不过，他们家为啥突然要卖房呢？”
“他岳父走后，就剩岳母一人住着，他们不放心。
可老太太又不愿去女婿家长住。
文丽娘家不是三姐妹没兄弟嘛，房子空着也是空着。”
许大茂解释道。
梁拉娣恍然大悟，随即喜上眉梢：“还是你有眼光，跟拄子处好了关系。
他这也是照顾咱们家。”
“可不是嘛！这下咱家住房宽裕了，再加上我爸妈那边还有一间大屋呢。”
许大茂接着盘算，“大茂快回来了，我打算让他先住中院正房。
等房子买定后，再换到后院来。”
“别换！”
梁拉娣立刻反对，“中院正房多敞亮，还带一间小耳房呢！”
“耳房给秀儿住。
到时把你爸妈接来，他们退休了，年纪也大了，该轮到我们照顾了。”
许大茂一怔，自己这当儿子的还没想到这层。”哎哟，我的好媳妇，让我亲一口！”
“去，没个正经！”
梁拉娣脸上泛起红晕，“拄子家什么时候搬？”
“这星期天就搬，他们家已经在收拾了。”
何雨拄一家搬得很利落，甚至有些突然。
随后许大茂和梁拉娣带着孩子收拾屋子，院里人才知道房子租给了他们家。
这事让不少人心里不痛快，缺房子的人家多着呢，可人都走了，还能找谁说去？
大毛和棒梗相继回了院子，大院的喧闹并未平息，但这些已与何雨拄无关——他正式提交了离职申请。
“离职？”
杨厂长刚恢复工作，本打算让何雨拄担任食堂主任，谁知何雨拄推荐了自己徒弟，现在竟连工作都不要了，“你要去大领导那儿？”
“不是，就是想歇一阵。”
何雨拄摇头，“如今也不缺钱花，没必要天天上班。”
“……”
杨厂长难以理解，“你这到底是图什么？”
“您就别琢磨了，赶紧批了吧！”
何雨拄把辞职报告往前推了推。
“行。
不过以后可别后悔。”
杨厂长摇摇头，最终还是签了字。
他毕竟不是李怀德。
李怀德能安然离开轧钢厂，确有其过人之处。
而何雨拄守了杨厂长整整十年，如今对方已无需这份情义，他便干脆利落地递了辞呈。
杨厂长心中虽觉可惜，却也着实钦佩——何雨拄这人，当真不简单。
办妥手续，何雨拄去一食堂道别。
徒弟马华拉着他的袖子，眼圈泛红：“师父，您怎么说走就走了呢？”
“傻小子……”
何雨拄拍了拍他的肩，“手艺别荒废了，往后我还有用得上你的地方。”
“底下那几个师弟，你得多盯着点儿，练功不能偷懒，记住了？”
“您放心！”
马华把胸膛拍得咚咚响，“我一定盯紧他们。
师父您什么时候招呼，我立马就到。”
“成。”
何雨拄转身离去，背影洒脱。
卸下工作的担子，整个人忽然就轻快起来。
还能悠闲几年，但这光阴不能虚度——得去前门大街那头探探路。
没错，他打算在那儿开家馆子，自然也得在附近置办个铺面。
先开一间川菜馆，规模不能小。
他要做头一批自己当掌柜的人。
等招牌立住了，再开火锅铺子，一家接一家，把市面占住。
往后还要做个吃食牌子，就叫“何师傅”。
辞职头一天，他照旧早早醒了。
这么多年已成习惯，他自嘲一笑：“嘿，想睡个懒觉都没这福分。”
文丽已经起身，回头见他睁着眼，忍不住笑出声：“你就是劳碌命。
今天打算做什么？”
“去前门大街转转，往后想在那儿开个川菜馆子。”
何雨拄不再隐瞒，“政策快变了。
如今国家底子薄，穷则思变嘛。”
“啊？”
文丽惊讶得张大了嘴，“当真？”
“眼下先别声张，等上头的文件下来再说。
这回……恐怕还得求大领导帮一回忙。”
何雨拄翻身下床，“前门大街是四九城最热闹的地界，过两年要在那儿开店，现在就得先去混个脸熟。”
“不然等有人出让铺面、房产，咱们连风声都听不着，那可不成。”
“所以我提早一步辞了工，去那儿走动走动。”
“媳妇儿，从今往后，我可就是街面上闲逛的喽。”
何雨拄嬉皮笑脸凑过去，文丽没好气地睨他一眼：“胡说，都四十岁的人了，还当自己年轻呢？”
“街溜子都嫌你岁数大！”
“哟，媳妇儿这是嫌弃我了？”
何雨拄说着就要闹她，文丽慌忙躲开：“孩子们都起来了，别闹！”
“行，晚上再收拾你。”
何雨拄笑着披上衣服，“我做早饭去。”
早饭过后，上班的上班，上学的上学。
家里只剩岳母和何雨拄。
他对老太太说：“妈，我去前门大街，您一块儿去转转不？”
“我去做什么？”
文母笑起来，“你去吧，一会儿你大姐该来了。”
“得嘞，那我溜达去了。”
何雨拄推上自行车出门。
路不算远，他蹬着车，不一会儿就到了前门大街。
前门大街这地方，何雨拄是常客，不过以往都是带着媳妇、妹妹来闲逛。
这回不同，他是来扎根的——要扎根，就得找个热闹的落脚处。
星期一，街上人不多。
何雨拄推着车沿街慢慢往里走，目光扫过两旁铺面。
公私合营后，这儿原本发展得不错，可风雨飘摇十年，生意日渐冷清。
等后来允许承包，不少从前的私方经理又把铺子接了回来——不过那不是现在的事。
何雨拄提前过来，就是想看清这里的局面。
等政策松绑，估计有不少人想离开这儿。
他推着自行车缓缓前行，目光沿街扫视，仔细寻觅着合适的铺面。
这一带老店云集，那些传承数代的招牌自然不在考虑之列——祖辈留下的名号，后人是绝不会轻易舍弃的。
他一边走，一边观察着店铺的格局与房屋的状况，心里早已有了盘算：要开一家川菜馆子，名字就叫“蜀香园”。
自己亲自坐镇，装潢须得古雅有致，又不能流于俗套，具体如何布置还得看铺面大小再定。
以此处为根基，日后便可徐徐图谋，将火锅的生意拓展出去。
至于“何师傅”
这个名号，留到九十年代初再打出去最为合适——那时节，方便面正是风靡之物。
生产方便面本无甚艰深技艺，设备倒是需从外头引进，不过这也不成问题。
在京里置地建厂，顺带囤些土地，岂非一举两得？
他且行且思，不觉已走到长街尽头。
这片地界聚着八百余家商铺，眼下要挤进来已非易事，待到往后，更是寸土寸金之处。
“嗯？”
何雨拄忽然瞧见一间酒铺，招牌上写着“大前门”
三字。
他心念微动，当下锁了车，推门而入。
“还没到营业的钟点呢。”
里头有个男人正埋头擦拭桌椅，听声响头也不抬地说道。
“头一回来，不懂规矩。”
何雨拄笑了笑，“既是酒馆，讨杯酒喝总行吧？有小菜便佐酒，没有也无妨。”
“大清早就喝？”
那人闻言抬起头，打量他几眼，“瞧着面生，真是初次来？”
说着便往柜台走去。
何雨拄跟上前去：“正是。
您这儿有什么酒？”
“二锅头。
要多少？”
“先打四两。”
柜台是玻璃面的，里头空荡荡的，“没有下酒菜？”
“昨儿的卖完了，今儿的还没备上。
总不能拿隔夜的东西待客。”
那人手脚利落，从酒缸里舀出四两装进壶中，“后院腌着些咸菜，给您盛一盘？”
“成。
多少钱？”
“头回上门，我请了。”
这人倒会做生意。
何雨拄笑了：“那往后我常来。
只不知您得空不得空？”
“借您的酒敬您一杯——再添可就得我自己掏钱了。”
“您这是有事要问吧？”
对方很是通透，“我叫蔡全无。
您怎么称呼？”
“何雨拄。”
何雨拄早在门外就猜着了几分，这该是正阳门下那小女人经营的酒馆，此刻更确定了，“赏脸喝一盅？”
“得嘞！”
蔡全无递来两只酒杯，“我去取点小菜。”
他转身去了后院。
何雨拄拎着酒壶酒杯，拣了张桌子坐下，又从筷筒里抽出两双筷子摆好。
不多时，蔡全无端着两碟小菜出来。
“这花生米是昨儿剩的，您别嫌弃。”
“嫌弃什么？花生米又放不坏，反倒更脆。”
何雨拄夹起一粒送入口中，“嘎嘣”
一声轻响。
他执壶为蔡全无斟满，又给自己倒上：“今日过来，确实想打听些事。
不过往后必定常来。
借花献佛，敬您一杯。”
“叮——”
杯盏轻碰，两人仰头饮尽。
“哈，好酒！”
何雨拄饮罢微微讶异，“从前只喝西凤，这味儿倒是头一回尝。
哪儿产的？”
“牛栏山。”
蔡全无道，“直接去酒厂拉回来的。”
“好！”
何雨拄又夹了一箸咸菜，细细咀嚼后愈发惊讶，“没想到您这小馆子里，还藏着这般秘制的手艺。”
“这腌菜的手艺，确实不一般。”
“您总不会专程为这口咸菜来的吧？”
蔡全无抬眼问道。
“哪能呢。”
何雨拄摆了摆手，笑意里带着两分矜持，“咸菜虽好，在我这儿也就是个佐餐的小玩意儿。
不瞒您说，我是个厨子，原先在东直门外轧钢厂掌勺，最近刚把那份工给辞了。”
“哦？”
蔡全无面上掠过一丝讶异。
对方是厨子不稀奇，可轧钢厂那是多少人挤破头想进的铁饭碗，说辞就辞了？“您是说……东直门外那家？”
“正是。”
何雨拄点头。