宋砚回过头，一脸的莫名其妙，“你又在抽什么风啊？”
杨光一副“我什么都懂”的表情拍了拍他的肩，“放心，兄弟知道你是在照顾我的自尊心，我一定会努力的！”
宋砚：“……”
临近中午，后厨众人全部忙碌起来，不过杨德茂老爷子却迟迟不见踪影。
杨光拨通杨德茂电话的时候开了免提，后厨几人也都凑过来听。
电话响了好几声才接通，那头传来杨老爷子中气十足但带着几分不耐烦的声音：“干啥？我忙着呢，有事快说。”
杨光缩了缩脖子：“爷爷，阮经理让我问你，今天中午的菜你来不来掌勺？阮经理说这两天生意本来就不太好，您要是也旷工的话，老客就真要跑光了。”
电话那头沉默了两秒，然后杨德茂叹了口气，“我现在来也起不到决定性的作用，看着那么多天南海北的人奔着老王那樟茶鸭子过来，我也眼红啊！”
朱长贵连忙捧了一句，“师傅您也不差到哪里去，就缺那么一个机会而已，说不定下一次就是您入选天榜呢。”
杨德茂笑着道：“是差一个机会，不过这个机会我现在已经找到了。”
后厨里瞬间安静下来。
老爷子这话的意思谁不懂啊？
既然都找着了机会，不就意味着他也有希望一窥那天榜的风采吗？！
“牛！”杨光第一个喊出来，“爷爷威武！我就知道你可以的。”
“对！师傅加油，未来的天榜第一非你莫属！”朱长贵跟着道。
董宇倒是更好奇老爷子的进度，“师傅，您现在进展到哪一步了？是刚有思路，还是已经有进展了？”
杨红军也跟着问道：“对啊，爸，啥时候能有结果，给我们个准信呗。”
电话那头杨德茂听着这波吹捧，明显受用得很，清了清嗓子，语气缓下来几分：“行了行了，别拍马屁了，我也只是刚有了一点思路，不过想要彻底弄明白，也得花上不少时间。”
“我估摸着得在家闭关一个星期吧，这段时间杨家酒楼就交给红军和董宇了。”说到这里，他顿了顿，补充道：
“对了，还有小宋！他要是愿意帮忙就帮帮忙，不愿意也别勉强人家。”
宋砚在旁边听了，点了点头，提高声音应了一句：“杨爷爷，您放心，我这边没问题，能帮上忙的我一定帮。”
电话那头杨德茂“嗯”了一声，又叮嘱了杨光几句后，挂断了电话。
杨老爷子厨艺有进展自然是好事，后厨的人都喜气洋洋的。
不过阮玉最先回过神来，叹了口气，看向杨红军和董宇：“两位师傅，老爷子不在，中午的压轴菜怎么办？今天还有几桌老客专门冲着老爷子来的。”
董宇想了想，回道：“要不我的盘龙鳝和红烧牛头顶上？”
阮玉听完，皱着眉摇了摇头：“这两道菜好吃是好吃，但压不住轴，那几桌客人嘴叼得很，肯定会有落差。”
杨红军也开口道：“那我这边出包烧鸡和红烧四喜狮子头吧，我和老董这四道菜加起来都不差，虽然赶不上老爷子，但至少量大，排场也应该够。”
朱长贵在旁边小声嘀咕了一句：“我记得有一桌是个人气挺高的博主，那人还提前预约过，他要是不满意这些菜的话，会不会发视频影响咱们？”
此话一出，众人脸色都不好看。
一个人气很高的自媒体博主，还专门透露身份提前预约了，明显就是想让杨家酒楼给出足够的重视。
可杨老爷子不在，董宇和杨红军的水平真的可以稳住那个博主吗？
杨光忽然一拍桌子，站起身道：“我有一计，让宋砚出手不就行了？”
众人的目光齐刷刷看过来。
朱长贵挠了挠头：“宋师傅白案水平确实没话说，可中午压轴要的是硬菜啊，面点再好吃也只能当饭后甜点或者垫垫肚子，撑不住一桌席面的。”
另一个圆脸徒弟也跟着点头：“对对对，小宋师傅的手艺我们都认，不比董师兄和杨师兄差，但是白案和红案还是不一样的，确实压不了轴。”
杨光淡淡一笑，“谁说是让宋砚做面点了？他红案也厉害得很，我刚认识他的时候，他的刀功就吊打我了。”
？？？
一听这话，后厨的人都懵了。
宋砚白案都已经这么厉害了，竟然还兼修红案，刀功可以吊打杨光？
这是在开什么国际玩笑啊？
杨光可是被当做杨家酒楼的继承人培养的，整个后厨除了杨红军和董宇可以压他一头之外，再无人能出其右。
甚至带他去参加青年厨师大赛的时候，所有人还对他抱有了极大的期望，认为他可以夺得第一回来呢。
那你现在告诉我，一个年纪比他还要小的白案厨师同时兼修红案不说，这方面的造诣还都可以吊打杨光？
杨红卫满脸诧异，“真的假的呀？你小子不会吹牛骗我们吧？”
朱长贵也道：“杨光哥你不会是这两天起的太早了，脑子睡蒙了吧？”
董宇倒是有些信了。
他跟宋砚一起研究过羊肚菌包，所以知道宋砚有些红案底子。
而且能让杨光如此心悦诚服的说出来，总不至于是假的吧？
于是他开口道：“小宋，你擅长哪个红案菜？我们一起合计合计呗。”
宋砚知道这时候再推辞反而显得矫情，于是点了点头，应了下来：“我主要擅长的是文思豆腐，不过这个需要提前熬高汤，今天中午怕是来不及了。”
“其他菜的话，我水平就要差上不少了，应该还不如杨光做的好。”
朱长贵嘴角抽了抽。
什么叫还不如杨光啊？
杨光哥已经够牛逼了好吗？怎么到你嘴里好像都成不入流了！
这难道就是大佬的境界吗？
杨光本人对宋砚的说辞倒是不在意，还兴致冲冲地给出解决方案，“你没熬高汤，但是我爷爷熬了呀！冰箱里应该还剩不少，完全够你中午用了。”
杨红军也表示赞同，“有了高汤的话，文思豆腐剩下的步骤倒是不难，小宋，你可以先做上一份给我们看看。”