苏筱筱将秦俊请入茶室，亲手煮了一壶雪顶含翠。

“秦公子，您说的这个‘冬日种菜’，可是已有成算？”

秦俊接过茶，“苏姑娘可听说过‘温室’？”

苏筱筱点头，“我听闻，以椒泥涂壁，地龙烧炭，冬日可育葱韭。”她顿了顿，“但那是皇家之物，且造价极昂，一亩温室的耗费，够寻常农户吃二十年。”

“那是以前的温室。”秦俊笑了笑，“我有更好，更省的办法。”

“不需要椒泥涂壁，也不需要地龙烧炭。只需竹木，油纸，便可。”

“而且棚内昼夜温差可控，土壤湿度可调。种菘菜，四十日可收；种菠菜，三十日可食；种韭菜，割完一茬又一茬。”

“而且一亩棚的耗费，最多只要十两银子。”

苏筱筱突然惊起，“十两？！”

京城冬日的一车菘菜，从暖地快马运来，途中冻损过半，到府上时一斤便是近五两银子。

一亩棚若种得好了，一冬的产出——

她飞快地在心中拨算盘。

秦俊喝了两口继续道：

“这只是其一。其二，是销路。”

“我知道苏家的茶铺，遍布京城。茶客之中，勋贵、官宦、巨贾、清流，皆有之。”

“冬日客来，一盏热茶，配一碟时新小点，是雅事。若冬日那碟中点的不是核桃酥、不是桂花糕，而是一碟清炒菘菜、一碟蒜蓉菠菜呢？”

苏筱筱愣了一瞬。

茶点换成鲜蔬？

“公子想要什么？”苏筱筱搁下茶壶，正色道，“分账几何？”

秦俊却摇了摇头。

“我要一成。”

苏筱筱一愣。

“只要一成？”

“是的，而且这法子我交给苏姑娘，从育苗、搭棚到栽种、采收，我全程教。”

他顿了顿，“但是我有一个条件。”

“什么条件？”

“苏姑娘后面所得的利润，至少有三成要用于京中善堂施粥，且价格不可贵于成本的两倍以上——”

他望着苏筱筱，目光坦荡。

“剩下的才是苏姑娘的。”

苏筱筱沉默了许久。

她看着眼前的人，忽然觉得有些看不懂他。

只要一成分红，不占股份，只教法子，还要她做善事。

她忍不住问出口：“公子为何要这样做？”

“我的老师，三代佃户出身，曾官居二品，冬日里想吃一盘菘菜，嫌八十文太贵，不许厨下做。”

他声音很轻。

“京城像他这样的清官，不止一位。京城吃不起冬日鲜蔬的寒门学子，更不止一千。”

他抬起头。

“我改变不了朝廷的税制，修不了天下的驰道。但让冬日里多几盘绿叶菜，让寒门学子的粥碗旁多一碟小炒，这件事，我能做。”

苏筱筱望着他，良久无言。

她忽然轻轻笑了一声。

“公子，”她说，“苏家世代经商，我祖父常讲一句话：这世上的生意，有只赚银子的，有既赚银子又赚人心的。”

她站起身，郑重一礼。

“秦公子的生意，是第三种。”

“——只赚人心，不赚银子。”

“这一礼，是为那些日后能在冬日吃上鲜蔬的寒门学子，和百姓们行的。”

苏筱筱不再多说什么，取过案头的纸铺开，提起笔。

“公子说的棚，尺寸如何，间距几何？”

秦俊定了定神，接过她递来的笔。

“竹木需选三年生的青竹，大约拇指粗细……”

苏筱筱静静看着，记着，偶尔问一两句。

窗外暮色四合时，案上已摊开七八张素笺。

秦俊搁下笔，揉了揉手腕。

“搭棚的法子都在这里了。接下来是育苗——”

他顿了顿，忽然想起什么。

“对了，我还有几句话想跟苏姑娘聊聊。”

苏筱筱抬眸：“公子请讲。”

秦俊斟酌了一下措辞。

“苏姑娘做茶叶生意，客人来买茶，通常是按斤两计价，一手交钱一手交货，对吧？”

苏筱筱点头。

秦俊继续道，“若我想买一斤龙井，便付一斤龙井的银子。若买半斤，便付半斤的。”

“那——若是我与几位友人一同来买呢？”

苏筱筱微怔：“一同来买，便是几人的银子加起来，总价自然更高……”

“我不是这个意思。”秦俊摇头，“我是说，若是我将这斤龙井售卖方式变一变。”

他将现代那个“拼一刀”的模式重新组织成这个时代能听懂的语言。

“譬如说，一斤上好的雪顶含翠，市价十两银子。寻常客人舍不得买。”

“但若是定个规矩：若有三人一同来买，便算作一‘团’，每人只需出三两银子，便可各得四两茶叶。”

苏筱筱的眉头微微蹙起，又缓缓舒开。

“三两银子得四两茶……那岂非比十两一斤还便宜？”

“正是。所以客人为了凑这三人之数，便会去邀亲友邻里一同来买。”

秦俊看着她。

“苏姑娘，你猜，原本只买得起二两散茶的客人，会不会为了这个‘团购’之价，咬牙邀上两位亲朋好友，各买四两？”

苏筱筱沉默了一瞬。

“会。”

非但会，而且会拼命去邀。

因为那不仅是省银子，更是占了便宜。

她经商多年，太懂这种心思。

“这便是‘拼团’。”秦俊道，“三人成团，价比常例低三成。客人省了银子，苏姑娘却多了三倍的客人。”

苏筱筱的眼睛渐渐亮起来。

她本就是极聪慧的人，一点即透。

“不止如此，”她接道，“客人邀来的亲友，原本未必是我的茶客。她们为拼团而来，饮过我的茶，日后便是潜在的常客。”

秦俊点头。

“这便是‘以客引客’。”

他顿了顿，又抛出一句。

“拼团之外，还有‘砍一刀’。”

苏筱筱彻底被他勾起了兴致：“何为‘砍’？”

“譬如新茶上市，苏姑娘想推一款平价茶，让更多人尝到。”

“标价二两一斤。但你可以立个规矩：客人若能将这二两银子的价钱，‘砍’到一两五——”

“如何砍？”苏筱筱追问。

“请十位亲友未在这铺里买过茶叶的人，过来品尝推荐。每多一人推荐，茶价便减五分。”

“十人凑齐，茶价便降至一两五。”