第293章 你注意细节(1 / 1)

下午四点过,兄弟俩才坐着拖拉机回到老宅。

原本周明是找人送他们回来的,但兄弟俩已经耽搁了人家一天,明天还得麻烦人家,就直接包了一辆拖拉机回来。

回到家,兄弟俩以为老宅已经没人了,却发现一伙人还没走,而是围在院子里,默不作声,安安静静地看着。

李游问了一下杨通文才知道,原来是在取福游号捞上来的那几条大鮸鱼的鱼胶。

这几条鮸鱼李光厚知道后,就让他不要卖。到岸后就去买来冰块,放在老宅里。

今天吃过午饭,李光厚就去镇上请来一个大师傅取鱼胶。

取胶全靠手稳,一刀下去好坏就定了,他们这里是有专门的大师傅来取的。

而且他们这里还有一句老话:“老胶赛人参,新胶只当菜。”

李游好多年没见过取鱼胶的场景了,也围在一旁看,却没想到王有财还在这儿。

王有财幽怨地看了他一眼,碎碎念道:“鮸鱼腹藏金,一胶抵十斤。阿游你真舍得,这种个头的鮸鱼,一条就能卖一两千,卖给我多好。”

早知道昨天晚上李游船上还有这种好东西,他就一直留在码头,无论如何也要拿下一条。

“有财叔,七八十斤的大鮸鱼,这种个头的,一个码头一年到头出现不了几次。这种好东西谁都知道是稀罕货,我怎么可能卖?”

一时半会儿挤不进去,李游就跟王有财闲聊起来。

“要给我才能发挥出它的最大价值!那些有钱人最喜欢这种,你留着干嘛?”

“我留着自己吃不行?”李游对他翻了个白眼。

“自己吃?这么贵的东西自己吃?”

“诶诶诶,”李游拉住激动的王有财,八卦地问道,“有财叔,这个取胶的师傅是什么来头?我看我爹跟他怎么这么熟悉?”

“孙石跟二哥的关系你都不知道?你真是二哥的好儿子诶!”王有财鄙视道。

“我不知道啊,有财叔你给我说说?”

“行,那我就好好给你说说,你注意听。”

李游扯着耳朵听,听了一会儿却没听见王有财的声音,抬头看了看,却没发现王有财的身影。

“啧,还有这种操作!”

“好!”“厉害!”“孙阿叔的功夫没落下。”

挤不进去,李游正打算离开,就听见人群中传来欢呼声。但就是挤不进去,他看了一圈,站到院子里的八仙桌上看热闹。

只见人群中围着两张八仙桌,地上还放着三条大鮸鱼,旁边还有一个竹簸箕,里面平铺着三条半米左右、巴掌宽的鱼胶,还有三个小半个拳头大小的鱼石。

而前面居然还站着一个王有财。

李游摇了摇头,听李光厚的声音。

“不愧是家传的手艺,快六十岁了拿竹片还这么稳。”

李光厚站在簸箕前细看,仔细地点头。

“那是,要不是你来我还不出手呢。”孙石还有点傲娇。

说完就蹲下继续处理刚刚取出来的鱼胶。

用竹刮刀刮净表面白色脂肪后,剪开鱼鳔,撕掉内壁薄膜和外壁筋膜,不留血丝,不留杂质。洗好的鱼胶用竹片撑起来,保持形状,不能塌。

这时才叮嘱李光厚:“晒的时候找个通风的地方,架上竹网,把鱼胶平铺在上面,不能堆在一起。太阳不能太烈,不然会晒裂、出油。

早上晒,傍晚收回去,一天翻几回,看到表面渗油就用布擦掉。就这么晒个四五天到一星期,捏着发硬、不粘手就算干了。干透的鱼胶发黄,有韧性,收起来放在干燥的地方,防潮防虫。”

李光厚端来一盆水给他洗手:“知道知道,再说这不还有你嘛!万一我明后天出海,还不是得多麻烦你?”

“麻烦什么,我既然给你取了就要给你弄好。”

孙石说了一句,看了一圈:“我记得你楼上通风,先端到楼上去吹干。”

“行,”李光厚递了支烟给孙石,然后使唤李伟把簸箕端上楼去。

散场后,李游也溜达着回家找媳妇,准备给她讲明天买船的事。

没想到杨秀很支持他,包括在这里玩的李容跟陈为民,还劝他能买就多买两艘。