第4章:幸愿小笼包(1 / 1)

天蒙蒙亮,清河坊的运河桥上就已经全是摊子了。

这里是淮州官府划分出来的早市一条街,只在卯时开放。

早点吃食一应俱全。

上至富家公子、书香子弟,会差人来买换换口味。

下至府衙小吏、市井百姓,也能找到实惠管饱的吃食。

就在这一片混杂的烟火气中,忽然飘出了一股极其干净的草木香气。

淡淡甜意,像是春林里的一阵风,清清爽爽地直往人们的鼻子里钻。

不少人顿住脚步,循着香味望去。

只见桥最末端的摊子上,垒着一层层小竹蒸屉,白雾腾腾往上涌。

忽然,一只纤细白嫩的手探了出来,轻轻揭开最上面那层盖子。

清润的槐花香瞬间四散开来,依稀可以看到一个窈窕佳人立于白雾中。

摊子的招牌上写着几个大字:幸愿小笼包。

几个正在吃蜜饯蒸团、喝羊汤的人闻到后,越发觉得满口黏腻。

顿时没了胃口。

但看这个摊子是新来的,还用的是那种小蒸屉。

也不知小笼包是何物,一时间都在观望。

不多时,一个提着食盒的小厮匆匆路过的小厮,闻到一股极其独特的香味后,脚步一顿,折返了回来。

一眼便锁定了幸愿小笼包的摊子。

凑近些后,槐花香混着竹屉的面香扑面而来,让他怎么都迈不动脚。

看着屉中小巧玲珑的包子,又看那比寻常包子铺小上一圈的蒸屉,不由好奇询问:

“老板,你这包子做得倒是精致,竟然用的是小竹笼,不知是怎么卖的?”

温禧闻言轻笑,伸手轻轻掀开盖子。

“客官说笑了,我这小笼包并不是什么稀罕物。

槐花猪肉馅,二十文一屉;槐花鸡蛋馅,十六文一屉。”

这么贵?

而且一屉里面就只有十个,根本填不饱肚子。

小厮一听便面露难色,挠了挠头道:

“您这小笼包闻着虽香,但未免太贵了些,我是府里负责采买早膳的。

您若是让让利,往后我便常来光顾。”

温禧见他口水都快要流出来了,便笑着应道:

“罢了,今日小店新开张,所有顾客都只取八成!”

小厮一听立马高兴了。

“使得!使得!给我来两笼。

槐花鸡蛋得在这里吃,猪肉的打包回去,给府上老爷尝尝鲜。”

“好嘞!”

小厮刚在小桌边坐定,一屉槐花鸡蛋馅的小笼包就端上了桌。

竹屉还带着温烫,白雾扑在脸上,熨得他心里暖乎乎的。

小包子们各个圆润饱满。

莹白透亮的面皮微微浸润着菜汁,隐约能够看见交错的鸡蛋碎和槐花。

泛着诱人的光泽。

小厮迫不及待地搓了搓手,刚要捏起一个送进嘴里,便被温禧轻声拦了下来。

“客官且慢。”

小厮疑惑抬眼,只见老板指了指方桌的中间,上面摆着两只小巧的陶罐。

“若客官口重,不妨试试蘸米醋或者茱萸酱,解腻爽口、辛香提鲜。”

小厮闻言很是好奇,取过方桌上的小碟放置一旁,决定先尝尝原味。

迫不及待夹起一个送进嘴里。

烫烫烫烫烫!

下意识放满了咀嚼的动作。

外皮软乎乎的,软糯适口。

槐花的清甜率先在舌尖漫开,水润多汁,带着天然的草木鲜香。

鸡蛋碎滑嫩细腻,咸香温润,与槐花的香甜巧妙融合。

吃完一口后,舌尖还残留着淡淡的葱花和香油的微香,衬得包子愈发爽口。

小厮不可置信地抿了抿嘴里残留的香味。

忍不住低呼一声,“这也太好吃了吧——”

顺手将原本提着的食盒往外扒拉了一下。

嫌弃意味甚明!

接着又是两个包子下肚,便吃便摇头晃脑。

意犹未尽时,才想起老板刚才说的蘸料。

取过小碟,先蘸了点米醋,又蘸上茱萸酱,轻轻咬下第四个。

一口下去,滋味顿时变了。

槐花的清和鸡蛋的鲜,被米醋衬得口感一下子就丰富了起来。

茱萸酱微辣醒神,提鲜开胃。

不知不觉间,一屉小笼包就都吃完了。

小厮长长呼出一口气。

只觉得,此生无憾了!

见他吃得这么舒服,周围本就蠢蠢欲动的人很快就涌了上来。

“小哥,这用小竹笼蒸出来的包子,当真这般好吃?”

回忆起刚才的味道,小厮忍不住砸吧砸吧嘴,忙不迭地摇了摇头。

“不是一般的好吃,是特别特别好吃!

皮薄多汁、油润清鲜,原味就已经很好吃了,再蘸上老板的秘制茱萸酱就更绝了!”

顿了顿,补充道:

“比御珍楼的包子还要美味!”

这夸张的语气,让他们都有些不敢相信。

“小哥,你莫不是跟我开玩笑呢吧,再怎么好吃,怎么可能比得过御珍楼?”

“是啊,那可是御珍楼,天下第一厨!”

小厮心里想着自家主子平时的模样,故作高深地晃了晃脑袋。

“盛名之下,未必适口;小店之中,反有真味。”

那人愣了愣,随即撇了撇嘴。

“啥玩意儿文绉绉的,老板,给我来一份槐花鸡蛋馅儿的,打包。”

“我要槐花猪肉的,在这里吃!”

温禧也被小厮的话给逗笑了,拿出一屉用专门包食物的油纸裹好,外头又包了一层粗麻纸,拿细绳捆作一提,齐整利落递到小厮面前。

小厮拿到手后,讪讪拨了拨鼻尖。

意识到自己必须得走了,主子还在府里等着自己带早食回去呢。

心里竟生出几分不舍。

偏偏这个时候,耳边传来了其他食客被惊讶到的轻呼。

“我虽然没有吃过什么劳什子御珍楼,但是我活了这么多年,第一次吃到这么好吃的小、小笼包!”

“鲜极!鲜极!世间竟有此等美味!”

“此味只应天上有,怕是那宫里贵族吃的,也没有这个好吃吧!”

说话的同时,还伴随着满足的叹息。

小厮强压下心头想要再来一份的悸动。

毕竟!

荷包顶不住!

缓缓往外挪,一步一回头。

难道!

就要这样离美味小笼包远去了嘛?

不——

绝对不可以——

小厮咬咬牙,转身跑了回去,从荷包里拿出十六个铜板递给温禧,“老板,再打包一份!”